MZ세대의 파급력이 날로날로 높아지고 있습니다.
특히 MZ세대가 가장 좋아하는 것이 웰빙, 헬스 등에 관련한 것들입니다. 오늘 포스팅할 슬로우캘리의 포케는 하와이의 전통 음식으로 MZ세대에게 폭발적인 인기를 끌고 있는 식품인데요.
포케는 연어살, 참치살을 네모나게 잘라 채소, 현미밥과 버무려서 마치 회무침 처럼 먹는 요리입니다. 채소가 많이 들어가기 때문에 샐러드와 같은 느낌이 들며 취향에 따라 다른 맛을 먹을 수 있는 메뉴입니다.
솔직히 웰빙, 건강에 관련한 식품들은 MZ세대를 막론하고 전세대에게 인기가 있는 것 같습니다.
저도 일주일에 한번은 꼭 포케나 샐러드를 즐겨 먹고 있어 맛있는 포케집을 보면 항상 기억해 두었다가 점심, 저녁메뉴로 자주 먹고 있는데요.
오늘은 포케 맛집으로 급 부상하고 있는 슬로우캘리 정보, 창업 비용, 순이익, 상권 등에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
슬로우캘리란?
슬로우캘리는 현시점으로 출점한지 1년 반 정도가 된 포케 샐러드 전문점입니다.
빠른 시간 내에 90호점을 돌파하여 뜨거운 인기를 보여주고 있으며 꾸준한 성업을 하려는 분들에게 인기가 있는 포케 프랜차이즈인데요.
샐러드 포케 전문점을 창업하시는 예비 창업자 분들에게 현재 관심도가 매우 높은 브랜드이며 여러 점주들이 슬로우캘리에 대해 다양한 후기가 있는 것을 확인하실 수 있습니다.
슬로우캘리 창업
슬로우캘리는 2021년 9월에 첫 출점을 하여서 현재 90호점을 돌파하여 점점 성장하는 브랜드가 되었습니다. 당일 공수한 최상급의 재료를 주 6일로 공급을 하여 재고 부담을 제거하고 단가를 낮췄는데요. 코로나로 인해 경제가 불황 시기를 지나고 있음에도 불구하고 지속적인 매출을 상승하여 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.
슬로우 캘리는 유행성 아이템이 아니라 꾸준하고 안정적인 창업 아이템이기 때문에 창업을 하시는 분들에게 관심도가 매우 높습니다. 또한 레시피가 쉽고 간편하다는 장점과 더불어 회전률이 높기 때문에 인건비 절감의 효과가 있는 요즘 시대에 아주 걸맞는 메뉴입니다.
국내 포케 브랜드 중에 매출, 인지도, 매장수 등 모든 측면에서 압도적인 브랜드 파워를 가진 포케 브랜드 프랜차이즈입니다.
슬로우캘리는 기준 점포 면적 15평 (50m2) 기준 인테리어 비용은 약 33,000,000원입니다.
시중에 많은 브랜드들이 다양하게 나와 있지만 점주 만족도도 높고 후기도 좋은 브랜드입니다. 슬로우캘리 홈페이지에서 더 다양한 정보들을 확인하실 수 있습니다.
슬로우캘리 창업 비용은?
슬로우캘리 창업비용은 아래와 같습니다.
| 슬로우캘리 창업비용 | |
| 가맹비 | 7,700,000원 |
| 교육비 | 5,500,000원 |
| 보증금 | 3,000,000원 |
| 기타비용 | 59,400,000원 |
| 총 창업비용 | 75,600,000원 |
로열티는 매출의 약 2%로 점포 구입비 및 기타 별도 공사를 포함하여 약 1억 내외로 오픈을 하실 수 있습니다.
슬로우캘리의 전 메뉴가 배달과 테이크아웃에 매우 좋다는 장점이 있어 회사원 점심메뉴, 자취 메뉴, 다이어트 식단 등의 활용도가 매우 높은 메뉴입니다. 또한 현재 메뉴 외에도 다양한 메뉴들을 개발 중에 있어 앞으로의 메뉴들도 기대가 되는 대목입니다.
커피 창업에 비해서 권리금이 적다는 장점이 있으며 관리가 수월하고 조리과정이 짧아 적은 시간내에 메뉴가 완성 되기 때문에 바쁜 시간대에도 수월하게 조리할 수 있습니다.
또한 소규모, 소자본, 고매출, 고수익, 저렴한 월 고정비로 순식간에 매장들을 넓혀 나가고 있는 인기 있고 미래 전망이 좋은 포케 브랜드입니다.
슬로우캘리 상권
슬로우캘리는 MZ세대가 많이 있는 연남동에서 처음 시작한 포케 브랜드입니다.
슬로우캘리 가맹점들은 주로 회사원들이 많이 있는 오피스 상권, MZ 학생들이 많이 있는 원룸 상권 등에 위치하기 좋으며 특히 본사의 교육과 관리로 초보 창업자 분들도 안정적으로 할 수 있는 창업입니다.
글을 마치며
칼로리가 높은 식단, 패스트푸드 등도 인기가 있지만 아무래도 꾸준히 사랑 받는 베스트셀러는 건강하고 맛있는 웰빙 푸드입니다.
특히 포케와 같은 하와이안 전통 음식은 우리나라의 회덮밥과 비슷하기 때문에 많은 분들께서 포케를 자주 드시고 계신데요. 슬로우캘리 포케 가격도 적당하기 때문에 저도 점심 메뉴로 일주일에 한번은 포케나 샐러드를 꼭 먹게 되는것 같습니다.
오늘은 포케 프랜차이즈 전문점 슬로우캘리 창업에 대해 알아보았습니다. 이 글이 찾으시는 정보에 유익한 정보가 되었기를 바라며 저는 더 좋은 포스팅으로 찾아오도록 하겠습니다. 감사합니다.
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